黒胡椒・白胡椒・赤胡椒

カンボジアの灼熱の太陽と海からの潮風をたっぷり浴びて育った胡椒は完全無農薬栽培区域で栽培されたオーガニック胡椒です。
胡椒畑は山の麓に位置し、カンポット州特有の昼と夜の大きい寒暖差がより美味しい胡椒を作ります。
ミネラルたっぷりの赤い土壌で作られた胡椒は独特の風味と香りで世界一美味しい胡椒ともいわれています。

世界一の胡椒をあなたへ

世界最高級の胡椒カンポットペッパーはその特別な香りで人々から愛されてきました。

普通の胡椒がテーブルワインなら、カンポットペッパーは良質なボルドーワインだ。

格段に違うその香り、しつこくないさっぱりとした辛味。胡椒の概念が覆ります。

香る胡椒、カンポットペッパー。
いつものご飯が高級フレンチに。

カンポットペッパーはカンボジアの南部カンポット州で作られた特別な胡椒です。
カンポット州はその気候の良さとミネラルたっぷり赤土の土壌、それに加えて海岸から来る潮風という素晴らしい土地の条件で胡椒の栽培にとても適しており、昔から胡椒栽培が盛んに行われてきました。

当店の胡椒はそんな昔ながらの栽培方法にこだわった契約農家さんから直売仕入れ、販売しております。

完全無農薬栽培、オーガニックにこだわった珠玉の一品。
こだわって栽培された胡椒は一つ一つカンボジア人スタッフの手で収穫され、乾燥、梱包まですべて人の手で作られたとても温かみのある商品です。

あなたもカンボジアの温かみのある特別な胡椒を食べてみませんか?

◆黒胡椒(粒)50g

・・・2,300円

特徴:芳醇な旨味と薫り
辛さ★★☆
香り★★☆

◆白胡椒(粒)50g

・・・2,800円

特徴:爽やかな辛味
辛さ★★★
香り★☆☆

◆赤胡椒(粒)50g

・・・2,800円

特徴:上質で華やかな香り
辛さ★☆☆
香り★★★

お客様の声

小林様・男性

ペッパーキャビア、めちゃ旨ですね。ブラックとレッドは早速ミルに入れて試してみました。すごい香りが良くて料理が進みました。

TS様・男性

みたらし団子に赤胡椒を合わせることにしました。今度店で出してお客様の反応を見てみます。さんしょとはまた違った華やかな香りがしますね。甘めのみたらしのたれによく合いました。

沖縄県・又吉様・男性

いただいた胡椒がとても美味しかったので、胡椒好きな友人に分けてあげたら大変喜んでくれました。「あの胡椒、最高です。そのまま食べても絶品!ほんと胡椒好きで毎日たべてるので、嬉しいです!」とコメントいただきました。

兵庫県・下井様・男性

塩漬け生胡椒はそのまま食べても美味しくお酒のツマミに最高です! 焼肉の上に乗せたらお肉の旨みを引き出してくれます!カルパッチョにもほんと良く合います! 夫婦共々、塩漬け生胡椒の中毒になりました これを書きながら思い出すと食べたくなります! 黒、赤、白の乾燥胡椒もミルを使って挽きたてを使ってます サラダに入れると、角の取れたマイルドな辛味で 子供達も良く食べてくれます。また注文したいです。

青森県・三上様・男性

個人的なイメージで、胡椒は辛い〜!というイメージがありましたが、こちらの商品はそんな事はなく、とにかく香りがすごく良かったのと、 調理した素材を一段上質な料理へと変えてくれるという印象を持ちました。新しい食の体験をしたい方に是非オススメです^_^

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