暑い夏を吹きとばせ~！簡単で材料も少なくてOKなのに、美味しすぎて箸が止まらない！
ペッパー香る旨だれきゅうりは超必見！

【用意するもの】
．そうめん　100g
．きゅうり　1本
．カンポットペッパー黒胡椒　3〜5ｇ
．ごま油　大さじ1
．醤油　　大さじ1

オリジナルペッパーチリオイル
．オリーブオイル　大さじ4
．にんにく　2片
．唐辛子　　5個
．カンポットペッパー黒胡椒　2g

味付け
・黒胡椒　　適量
・めんつゆ　大さじ1

【作り方】
１.きゅうりを細切りにし、水気をきっておく
水気をきると味が染みやすくなります。

２.ごま油、醤油、黒胡椒、を混ぜ合わせ、細切りにしたきゅうりと和える。
30分から半日程置いておくと味が馴染んで美味しいです！

⇧までは前日に作っておくと楽ちんです

３.そうめんを茹でて、冷水でしめて水気を良くきる。
そこにピリ辛ペッパーチリオイル+の調味料たち、黒胡椒とめんつゆを加えて和える。

４.胡椒香る旨だれきゅうりをトッピングして黒胡椒をかけたら…完成
ポイントは旨だれきゅうりの汁もしっかりそうめんにかけること！

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰ【ペッパーチリオイルの作り方】ｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
①唐辛子を形がなくなるまで潰すもしくは刻みます。（生唐辛子の場合は潰す、乾燥唐辛子の場合は刻む）
個人的には生唐辛子の方がオススメです！

②フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを加えた状態で弱火にかけます。にんにくが透明になって香りが出てきたら、潰しておいた唐辛子を加えて強火でさっと炒めます。にんにくと唐辛子が良く絡み合ったら火を止めて休ませます。
にんにくと唐辛子は焦げやすいので火は早めに止めて下さい

③オイルを休ませたら、瓶に詰め替えて黒胡椒を加えてピリ辛ペッパーチリオイルの完成！
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暑い夏、台所に立つのも億劫ですが、上手く作り置きを活用して、簡単にお楽しみ下さい
胡椒の香りと辛味でさっぱり暑さを吹き飛ばしましょう~！