白胡椒の一手間で格段に美味しく煮付けのご紹介です

【用意するもの】
・お好きなお魚（赤魚や白身魚）　二枚
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・お酒　大さじ2
・カンポットペッパー白胡椒　5-10g
・塩　少々

【作り方】
１.魚の切り身にたっぷり白胡椒（細かくひいたもの）と塩を表面に塗りつけて、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

２.休ませておいた切り身の皮面に3本切れ目をいれて味が染みやすくする。切れ目を入れたら、熱湯を皮目にかけて臭み消しをする。
熱湯をさらした切り身はキッチンペーパーでよく水気をとっておいてください

３.醤油、みりん、お酒（各大さじ2）に水100mlを加えて、フライパンで熱する。

４.そこに切り身を入れて、蓋をした状態で弱火で13分加熱する。

５.切り身を取り出して、残った汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

６.煮付けに白胡椒とタレをたっぷりかけて完成

ご飯のお供にぴったりな煮付けの完成
お魚自体に白胡椒の旨味がたっぷり染みて
いつもの煮付けがワンランクアップ

ぜひお試しください。